太美丽，四季鲜花香草曲奇
太美丽，四季鲜花香草曲奇的做法说明
收集了4种花和2种新鲜香草，春天的樱花，夏天的茉莉，秋天的桂花，还有玫瑰就用来代表冬天吧，也可以加入其它可食用的植物，如各种香草，可食用的鲜花或干花
桂花、玫瑰、茉莉、樱花与黄油曲奇算是比较常规的搭配，没有意外的味道不错。桂花味的有增加一些桂花的甜香，多了一些秋天的感觉
樱花，茉莉，玫瑰都是颜值比较加分
迷迭香和薄荷这两种香草平时用来做肉菜比较多，第一感觉跟黄油曲奇应该不太搭，但是烤好以后我反而最喜欢这两种，很微妙的味道，算是意外的惊喜
我的微信公众号【复古米米】求关注
太美丽，四季鲜花香草曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备香草和花材，盐渍樱花需提前浸泡两小时以上，然后用厨房纸吸干水分。迷迭香、薄荷、桂花洗净晾干，茉莉和玫瑰用的是干花，玫瑰干花取一些花瓣稍稍捏碎
- 第2步.
黄油室温软化，倒入糖粉用打蛋器打发至颜色发白，体积稍稍变大
- 第3步.
分2次加入蛋液，每次加入后，都要用打蛋器搅打至蛋液与黄油完全融合
- 第4步.
筛入低筋面粉，混合均匀成面团
- 第5步.
将面团用保鲜膜包起来，放入方形模具中整形成长方条状，放进冰箱冷冻40分钟固定形状
- 第6步.
.冻硬后取出切片，烤盘上铺烘焙纸，将饼干铺在烘焙纸上
- 第7步.
将花材和香草轻轻压入饼干中。烤箱预热165度，中层上下火，烤20分钟左右即可
- 第8步.
完成
- 第9步.
阳光下拍个照
