有魔法的西湖醋鱼

有魔法的西湖醋鱼的做法与步骤

1. 1.

   处理鱼，沿尾部下刀将鱼切成两片。煮水，水开后下鱼，再开时捞起，稍沥，装盘。

2. 2.

   另取一锅，开火，取煮鱼原汤250g，下黄酒，酱油，白糖，姜末，香醋。再下勾芡淀粉。关火。浇淋在鱼上。上桌。