🌸为君洗手作羹汤🌸
🌸为君洗手作羹汤🌸的做法说明
『自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤』——秋日滋补型冬瓜排骨汤。♨
🌸为君洗手作羹汤🌸的做法与步骤
- 第1步.
1⃣猪肋排骨加3勺料酒，用冷水浸泡2个小时，去腥味，去杂质，去血水；
- 第2步.
2⃣将浸泡好的排骨冲洗干净，放进砂锅【我用的是苏泊尔的电紫砂煲】，加入生姜，大葱，干虾米，枸杞，红枣，去皮后的切片西红柿，清水，陈醋2勺。开始煲汤。
- 第3步.
3⃣3小时后，放入切成小块的冬瓜。
- 第4步.
4⃣出锅前，加适量盐调味；出锅后，洒少许葱花🌸
小贴士
🔴加适量醋可使猪骨中的钙质更好的溶解于汤中；
🔴枸杞和红枣均为秋冬季节煲汤的温补佳品。
