黄瓜咸菜（随吃随做超快手）
黄瓜咸菜（随吃随做超快手）的做法说明
黄瓜咸菜最不容易腌好，弄不好就坏掉了，安照我的方法做，随时吃新鲜的小咸菜，分分钟搞定。
黄瓜咸菜（随吃随做超快手）的做法与步骤
- 第1步.
选顶花带刺的小黄瓜，洗净。
- 第2步.
劈四瓣并切寸段。
- 第3步.
全部切好后，多撒一些盐，拌匀，腌两个小时，会出很多水。
- 第4步.
捞出黄瓜，用纱布把黄瓜包上。
- 第5步.
封口，如果有纱布袋更好，装在里面，系上封口。
- 第6步.
放在有网眼的洗菜盆里，上面压上重物，压一天一宿。
- 第7步.
压好了，水分基本没有了，如果没压净，再攥一下。
- 第8步.
装入真空袋真空冷藏，或装入保鲜袋冷冻保存（冷冻，冷冻，冷冻，重要的事情说三遍。）
- 第9步.
吃之前取出解冻后过一下水，拌入所有调料即可开吃。如果是真空冷藏的就没有解冻这一步了，直接拌料即可。
