Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）
Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）的做法说明
开菲酸奶制作看下面菜谱：
http://www.xiachufang.com/recipe/102174420/
Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）的食材和调料
| 发酵好的开菲尔酸奶 | 1升 |
Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）的做法与步骤
- 第1步.
将发酵好的开菲尔酸奶滤出到干净的大碗里，室温静置一天
- 第2步.
待表面的酸奶凝结变厚，用勺子轻轻一刮，乳清就能冒出来
- 第3步.
小心用勺将表面凝结的酸奶盛出
- 第4步.
收集到另一个碗里
- 第5步.
这样做的奶酪不象纱布过滤的奶酪那样干
- 第6步.
但含有大量气体（发酵过程中产生的）
- 第7步.
剩下的乳清可以做其它面食用
- 第8步.
含气奶酪轻盈柔滑
- 第9步.
做奶酪再不用纱布和滤纸了
小贴士
用纱布做奶酪看下面菜谱：
http://www.xiachufang.com/recipe/102285941/
