老面酵头

老面酵头的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉加酵母加冰水混合。

2. 2.

   搅拌1分钟左右，加盐继续揉。

3. 3.

   揉到无干粉，成团。

4. 4.

   放进容器里发酵一晚上，第二天就可以用了。

5. 5.

   用不完的可以放冰箱冷冻保存，下次使用时提前解冻即可。