香浓排骨汤
香浓排骨汤的做法说明
历来做饭都没有准确称量过，全凭感觉，写出来的时候会发觉：哦，原来不是那么好操作，可是中餐，谁又会拿个电子秤去称量一下到底加了3g盐还是4g盐呢😊，所以同样的菜谱，千人千味，大家都懂得😊
香浓排骨汤的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，加生姜，八角，花椒，大量清水，大火烧开转小火，大概40分钟左右肉就烂了。
- 2.
玉米斩段，芋头削皮后切块，备用。
- 3.
青萝卜削皮后切薄片，另取一锅加清水烧开，加入少量盐，放萝卜片焯水断生，捞出备用。
- 第4步.
将玉米段，芋头块加入炖好的排骨汤中，加盐，料酒，中火炖至玉米芋头软烂，加入熟萝卜片，即可。
小贴士
1，排骨斩大块点，骨髓什么的损失比较少，吃起来也过瘾。
2，清水一定要一次加够，一次，一次。
3，这款汤水没什么固定配料，喜欢吃什么加什么，但是一定要宽汤大水，才会形色味俱佳。
4，出锅后可加入少量葱花香菜什么的提味，全凭自己喜欢哈😄
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