再来黑豆渣～山东诸城老吃食-小豆腐

再来黑豆渣～山东诸城老吃食-小豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜用猪油爆锅，放进肉馅翻炒，肉馅变色后，喷入二锅头或高度白酒。放入豆渣加适量水（加水主要是把豆渣煮熟，水要适量，不要添加太多。豆渣中心点有水汪着就可以了）放入耗油，翻炒。注意火候，不要炒糊。炒到锅里豆渣整体冒泡泡就可以了。放入盐巴调味，放入切碎的小青菜。翻炒几下出锅即可。