美味素食 Borscht 甜菜根汤

美味素食 Borscht 甜菜根汤的做法与步骤

1. 第1步.

   在平底锅里放入橄榄油，煸炒大蒜末，出香后 放入 胡萝卜丁，洋葱丁，番茄丁，适当翻炒后加一点柠檬汁继续翻炒至熟

   
2. 第2步.

   在一个大汤锅里，放入土豆块，蒸熟的甜菜根块，煮至水滚，再煮5分钟后放入先前煸炒的蔬菜，加入适当的盐。

   
3. 第3步.

   让汤中小火炖30分钟，放入鲜奶油和酸奶。鲜奶油和酸奶能让甜菜根汤的口感更佳浓郁具有欧洲汤品的风情。如果国内的朋友吃不惯这种口味可以酌情少加。

   
4. 第4步.

   出锅前加入欧芹叶，红红绿绿好看又提香~