我的蛋糕微世界
我的蛋糕微世界的做法说明
我从不把蛋糕纯纯当做蛋糕来看
因为，每一个蛋糕都凝聚着制作者的心血和精力
无论欣赏者怎么看
它都更像艺术品
我的蛋糕微世界的做法与步骤
- 1.
烤胚 戚风蛋糕的配方很多 制作装饰蛋糕，要用粉量稍多的配方，这样才有足够的承重力
- 2.
削胚 造型蛋糕削胚很重要，剪刀有时候比刀子好用
- 3.
打发 奶油的打发程度很重要 抹面，夹层和裱花 冬季和夏季 不同品牌 奶油程度会有很大变化 奶油的品牌众多 不要人云亦云 实践后找到最适合的，便是完美的
- 4.
装裱 这一步 需要一些小技巧 需要多一些耐心，细心，精心 需要不断的学习和探索 需要不断的完善
小贴士
我不大喜欢翻糖
当然，我不否定翻糖的美
也佩服翻糖制作者的手艺
我更喜欢柔软的蛋糕胚搭配入口即化的动物奶油
我希望我做出来的蛋糕食用价值大于观赏价值
毕竟蛋糕是要吃的
努力做出一个美貌又美味的蛋糕
