刮板沿着盆壁仔细搅拌面糊,盆壁上不能残留面糊!搅拌以10秒内反复操作6到8次的速度均匀进行!
无
小嶋老师的搅拌方法(三角搅拌法)小岛老师的海绵蛋糕小岛老师的抹茶磅蛋糕戚风蛋糕搅拌法(蛋白霜和其他材料的搅拌方法)《小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》—— 焦糖苹果蛋糕《小岛老师的蛋糕教室》—— 芝士蛋糕の三文鱼奶油奶酪面包机搅拌棒取出方法(附面包机保养方法)1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包小岛老师的蛋糕搅拌方法