鸡汁灌汤包

鸡汁灌汤包的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净去指甲加生姜，料酒放电高压锅，水没过爪子就好。出锅取汁，放冷后冰箱冷藏两小时。

   
2. 第2步.

   猪肉切碎（打碎）。加葱花，胡椒粉，料酒拌匀。讲调味。两勺半盐（盐罐小勺），两勺鸡精（小）一勺红糖一勺白糖（大一点的汤勺），美味鲜三勺，老抽半勺。

   
3. 第3步.

   混合

   
4. 第4步.

   大号饺子皮。擀大，（不擀也行，我技术好，后面就不擀了，不弄大不好包肉）

   
5. 第5步.

   包包子那样包，不行你就包水饺吧，一样

   
6. 第6步.

   蒸到你看到饺子皮变色汤汁充盈。

   
7. 第7步.

   开吃吧。配姜醋。