香菇板栗烧鸡腿

香菇板栗烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净剁成块，烧一锅水，放入料酒将鸡腿焯水

2. 2.

   将板栗剥去外壳，香菇洗净切块

3. 3.

   锅中放油，放冰糖，小火将冰糖炒至融化，放入生姜、八角和鸡腿进行翻炒，炒到鸡腿表皮变色，放入生抽和老抽。放入和鸡腿持平的水，大火烧开

4. 4.

   放入板栗仁和香菇，转中小火炖半个小时

5. 5.

   炖好后放入盐，鸡精和葱花

6. 6.

   出锅装盘，撒上香菜做装饰