雞脚1開2，放入滾水煮3分鐘撈起放入清水中
蒜蓉、辣椒乾、生抽、熟油混合好
鑊落油，放入雞脚、煮雞脚材料炒2分鐘，再放浸過雞脚嘅清水，煮至收水即可
煮好的雞脚同蒜蓉辣椒拌勻醃1至2個鐘即食
一锅三菜：红烧猪脚+蒜蓉粉丝蒸虾+蒜蓉茄子蒜蓉辣雞脚蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）蒜蓉粉丝蒸虾（万能的蒜蓉粉丝蒸）蒜蓉粉丝蒸双鲜（蒜蓉粉丝蒸花甲虾）蒜蓉烤生蚝＆蒜蓉烤虾用这蒜蓉做出来的【蒜蓉丝瓜】，不信干不过烧烤摊蒜蓉金针菇~附万能蒜蓉酱哦蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾
