太香辣-辣子板栗
太香辣-辣子板栗的做法说明
前几天炒了辣子鸡，里面就有加板栗，吃过后发现板栗比鸡肉好吃多了，然后今天又炒盘纯板栗的，外酥里粉的板栗，麻麻辣辣的太好吃啦，你还可以加入五香粉做成麻辣五香栗子
太香辣-辣子板栗的做法与步骤
- 第1步.
板栗去掉硬壳后，水煮10分钟后，泡入冷水中浸泡片刻，轻轻一剥一整颗栗子就出来啦。
- 第2步.
剥好的板栗，买我这种板栗比较粉和香
- 第3步.
辣椒剪段，籽尽量不要，洗干净备用
- 第4步.
炒锅里放入油，小火把板栗炸到边缘有些微黄，捞起备用
- 第5步.
继续刚才炸板栗的锅，（如果刚才剩油太多就倒出来一些）小火放入花椒炸香
- 第6步.
花椒炸出香味后加入辣椒继续炒香，闻到很香后加入炸好的板栗。 炒辣椒和花椒火都不能太大，很容易就焦了哦，控制好火候是关键
- 第7步.
加入盐和糖翻炒均匀后 加入少量水（大概有我们喝汤的汤匙4汤匙） 再炒到干就好
- 第8步.
关火后撒少许芝麻炒均匀即可 你可以装盘后撒也行
- 第9步.
麻辣酥香
小贴士
板栗炸越久就会越酥，看自己喜欢酥的多，还是粉的多来调整炸的时间
