四种口味👋手工🐮牛扎饼🍪

四种口味👋手工🐮牛扎饼🍪的做法说明

牛轧糖🍬大家吃得多了，不知道现在的网红🐮牛扎饼🍪大家又吃过了吗？😌😌

其实牛扎饼的做法也很简单，跟做牛轧糖和雪花酥都差不多，只是在配方上稍作调整，让牛扎饼吃起来不会像牛轧糖那么硬。这里给大家介绍4种口味，分别是“奶香蔓越莓味、抹茶味、巧克力咖啡味和咸蛋黄味”。

四种口味👋手工🐮牛扎饼🍪的食材和调料

原味蔓越莓
棉花糖	90克
全脂奶粉	25克
蔓越莓（切碎）	15克
无盐黄油	35克
饼干	24块（12对）
抹茶味
棉花糖	90克
全脂奶粉	22克
无盐黄油	35克
抹茶粉	3克
饼干	24块（12对）
巧克力咖啡味
棉花糖	90克
无盐黄油	35克
纯巧克力	10克
纯咖啡粉	3克
全脂奶粉	25克
饼干	24块（12对）
咸蛋黄味
棉花糖	90克
咸蛋黄	15-20克
全脂奶粉	25克
无盐黄油	35克
饼干	24块（12对）

四种口味👋手工🐮牛扎饼🍪的做法与步骤

第1步.
黄油放入不粘锅里小火加热至融化
第2步.
加入棉花糖，煮至其融化成绵绸状态即可关火 P.S 建议选用原味棉花糖，这样比较方便调味。
第3步.
加入奶粉 P.S 奶粉随意选择，反正自己觉得好吃的就可以。
第4步.
快速搅拌均匀……随意搭配蔓越莓干或者葡萄干
第5步.
这个时候就是原味蔓越莓牛扎了.....
第6步.
蔓越莓牛扎
第7步.
抹茶味和原味做法一样，就是把抹茶粉混合奶粉一起放进融化了的棉花糖里搅拌均匀即可
第8步.
颜色出来也是很漂亮很有食欲的哦！！
第9步.
抹茶味🍵
第10步.
巧克力咖啡味的做法也差不多，黄油加热融化后把纯巧克力和棉花糖同时加入搅拌煮至溶化后加入纯咖啡粉和奶粉的混合物，搅拌均匀即可
第11步.
最后我还放了点葡萄干，不过这个按各人口味，放不放都没关系。
第12步.
咸蛋黄味的首先要把咸蛋黄捣碎，喜欢细腻点的可以过筛一下，我比较喜欢有口感的，所以直接用勺羹捣碎而已……黄油加热融化后即加入咸蛋黄混合搅拌均匀
第13步.
再加入棉花糖
第14步.
最小火煮至融化成绵绸状态即可关火
第15步.
加入奶粉拌匀即可
第16步.
咸蛋黄味
第17步.
盖上另一块饼干就做好了
第18步.
不喜欢原味那么单调的，还可以随意添加一些鲜果干，例如蔓越莓干，蓝莓干，葡萄干这些都可以。。。分量可以随意调配。
第19步.
还可以添加各种坚果仁，例如花生、杏仁，腰果、黑芝麻、开心果等等……分量可以随意调配。还可以随意添加抹茶粉，或者各种不同口味的果粉来调味哦！！
第20步.
杏仁黑芝麻葡萄干牛扎
第21步.
拿出一个饼干，勺上一点牛扎放在饼干上面，再用另一块饼干盖上压紧，牛扎饼就是这样做成了，是不是很简单呢…… 饼干可以随意选用自己喜欢吃的就可以，牛奶饼，香葱饼，芝麻饼，原味苏打饼.....等等都可以。做好的牛扎饼是外脆内软的，里面夹的那层牛扎不像牛轧糖那样硬的，而是软软拉丝的哦！！
第22步.
做好后可以用密封罐或者包装袋密封包装起来，放置通风阴凉处可以保存1-2个月。
第23步.
炒鸡拉丝的哦！！😜😜