粉肠橄榄汤

粉肠橄榄汤的做法说明
可以治小孩咳嗽
粉肠橄榄汤的做法与步骤
- 第1步.
橄榄一定要切开两边(容易出味)
- 第2步.
粉肠要买漂亮的不苦的(里面黄色的不能要,因为黄色是苦的),洗干净后,两个头各打一个结,以防煲滚时粉跑出来了,骨头随意,然后将骨头粉肠橄榄全部倒进砂锅加水一起煲
- 第3步.
大火煲滚起来的浮沫,用勺子撇出来不要,刚开始大火滚15分钟,然后转中小火滚20多分钟直到骨头肉刚熟烂就好了,然后再把粉肠夹出来剪小段再放进去汤里面可以吃了
小贴士
粉肠不要买到里面黄色的,因为黄色是苦的,不好吃,煲出来的汤也会变苦的,还有粉肠橄榄汤千万不要放盐,不要放油,总之不要放任何的调料,保持清汤就好