太诱人美味的砂锅鱼头

太诱人美味的砂锅鱼头的做法与步骤

1. 1.

   第一步先将鱼用盐和生粉腌制二十分钟。腌制时把姜，洋葱，蒜，青红椒切好。

2. 2.

   第二步炒锅放油，中小火把鱼头煎成五成熟。

3. 3.

   第三步砂锅放一小勺油，然后上面铺上一层大块的洋葱，再把鱼一块一块摆进砂锅。

4. 4.

   第四步炒锅放一点油，爆香姜片，蒜片，再倒入酱油和蚝油接着加入半小碗水煮开，然后用生粉勾一个薄薄的芡汁。将煮好的酱汁全部倒进砂锅。

5. 5.

   第五步砂锅开大火煮开，然后调小火煮十分钟。最后放入青红椒片，葱段。