路飞堂龙珠奶茶里的龙珠
路飞堂龙珠奶茶里的龙珠的做法说明
做鲜芋仙多下来的地瓜粉还有豆沙顺便捏捏豆沙小圆子～
路飞堂龙珠奶茶里的龙珠的做法与步骤
- 第1步.
龙珠馅-豆沙：生红豆泡后煮熟，破壁机打碎，平底锅炒一下，放适量糖。 第一步：先搓豆沙圆子，放进冷冻室冷冻。
- 第2步.
路飞堂的龙珠介绍是红豆沙夹心的糯米圆子 凭口感，糯米做不出这么Q的口感，必须要用地瓜粉或地瓜粉+少许糯米粉。 第二步：龙珠外皮：地瓜粉+黑糖水+红豆沙 （可以不加红豆沙） 至于各加多少量，凭个人手感。
- 第3步.
搓龙珠：外皮和馅1:1或1.2:1大小 第三步：豆沙馅冷冻后很硬很好包。动作慢的，豆沙圆子要一个个从冰箱里拿出来，动作快了，就多拿点出来，总之动作越快越好。
- 第4步.
只煮了一个
- 第5步.
义峰牌地瓜粉或日正地瓜粉
- 第6步.
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