红豆煲排骨
红豆煲排骨的做法与步骤
- 1.
将干红豆泡透，排骨砍成块，生姜切片。
- 2.
瓦煲注入清水，加入排骨、红豆、生姜用小火煲35分钟。
- 3.
再调入盐、白糖同煲5分钟即可。
小贴士
选购红豆时以豆粒完整、颜色深红、大小均匀、紧实薄皮的为佳品；其颜色愈深，表示铁质含量愈高，药用价值更好。
将干红豆泡透，排骨砍成块，生姜切片。
瓦煲注入清水，加入排骨、红豆、生姜用小火煲35分钟。
再调入盐、白糖同煲5分钟即可。
选购红豆时以豆粒完整、颜色深红、大小均匀、紧实薄皮的为佳品；其颜色愈深，表示铁质含量愈高，药用价值更好。
