牛肉火锅菜（自制，仿日式）

牛肉火锅菜（自制，仿日式）的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐切片，在油锅里煎一下，盛出来

2. 2.

   捞出豆腐后，把肥牛片放入锅中炒一下

3. 3.

   炒至八分熟锅中加水，把金针菇，香菇，大葱片，青菜，豆腐放入，一起煮

4. 第4步.

   把碗中调好的酱汁倒入（酱油，料酒，烧烤酱，麻酱，红豆腐，搅拌均匀）

   
5. 第5步.

   加入一些盐调味，菜熟后打入一个鸡蛋，鸡蛋三分熟关火（鸡蛋黄一捅会流出来的）