维也纳可可酥饼

维也纳可可酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，注意是软化不要打发，加入糖粉搅拌均匀

2. 2.

   分2次加入蛋白，每次都要等搅拌均匀再加下一次

3. 3.

   加入香草精（不可省略，点睛之笔）搅拌均匀

4. 4.

   可可粉和低筋面粉混合筛入黄油糊，用刮刀搅拌均匀。

5. 5.

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6. 6.

   烤箱中层150度20分钟，开热风循环。