干炸里脊

干炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉两面花刀后切成0.5×1×3的里脊条

   
2. 第2步.

   加入料酒、盐、味精腌制加入蛋液和淀粉挂糊

   
3. 第3步.

   呆油温4成热，把里脊条分条放入，待成型后捞出，待油温7.8成热复炸至金黄色捞出

   
4. 第4步.

   撒上花椒盐就好了！