补血佳品-阿胶糕
补血佳品-阿胶糕的做法说明
我从小身体都不好，贫血一直伴我左右，这两年吃了不少阿胶糕，最近才想起来自己做。虽然很费时，但是货真价实，自己吃的也放心，而且都是买的最好的材料，做得多的话材料加倍就好
补血佳品-阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶片掰开成小块，倒入黄酒，浸泡48小时，这个是为了让那个阿胶的功效充分的发挥出来。
- 第2步.
核桃仁、红枣剪成片，芝麻、枸杞，黄冰糖
- 第3步.
泡好的阿胶，开熬
- 第4步.
放到火上大火烧开，然后小火开始慢慢熬，熬的时候拿勺子不停搅，防止那个粘锅。
- 第5步.
小火一直熬，到挂旗，就和图上这个程度 差不多，。
- 第6步.
可以关火，趁着那个余温把其他材料除了黑芝麻全部倒入锅里搅拌均匀，要快一点，阿胶凝固的很快。
- 第7步.
倒入黑芝麻，可以分两次倒入黑芝麻然后搅拌均匀。
- 第8步.
搅拌均匀的样子
- 第9步.
趁热出锅，把它给放到定型盘里，使劲压平，然后放到阴凉处让他自己凝固成型，第二天就可以切块儿了。
- 第10步.
这个是我放了三天切好的，切的时候就可以闻到香味，非常好吃。
