油茶面(烤箱版)
油茶面(烤箱版)的做法说明
小时候爸爸用大勺给我们炒过油茶，那时感觉好难，如今我也怕麻烦听说要炒近一小时，不如用烤箱吧，给双手省力。
油茶面(烤箱版)的做法与步骤
- 1.
先把50g油放大勺烧开，晾凉备用。
- 第2步.
把面粉放烤盘中250度烤30分钟，中间翻拌一次到两次。烤到土黄色。
- 3.
变土黄色后把晾凉的油分三次放到烤盘中，放一次翻拌一次，如有面结块用铲子压碎。分次烤两分钟。
- 第4步.
干果烤熟晾凉
- 第5步.
油茶面凉透放入干果混合，我放的花生，松子仁，瓜子仁，南瓜子，核桃仁，黑白芝麻，都是之前做五仁月饼的余料。
- 第6步.
吃时放糖热水冲调，粘呼呼的，我喜欢。
- 7.
可以吃了，热呼呼暖胃暖心。
小贴士
烤箱温度各家不一祥，但溫度低面粉不爱熟不变色，烤中结块正常，用铲子压碎就好。烘烤时间与温度可自行调整。
