日式素烤茄子
日式素烤茄子的做法说明
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日式素烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
将茄子表面轻轻的划几刀，用筷子从茄子的尾部插进去，在拔出筷子。
- 第3步.
烤箱210℃预热，将茄子放在网架上，烤30分钟左右，烤至茄子表皮发皱，有少许黑焦，茄子里面变软，有少许泡泡即可。
- 第4步.
取出茄子，用筷子轻轻按压茄子，手放在水中沾一下，用手剥去茄子皮。
- 第5步.
在茄子上放上木鱼花，撒上姜末，吃的时候，倒一点又伊鲜原味酱油即可享用。
小贴士
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！如果你想知道个中精髓，可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝：https://www.xiachufang.com/shop/110614362
