第一次做的卤肉饭
第一次做的卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材：五花肉、鸡蛋、洋葱、藕、大葱、姜、蒜、香料。
- 第2步.
猪肉切成1cm左右的细条
- 第3步.
热锅，入油，炒洋葱
- 第4步.
约莫5分钟左右，将洋葱炒到略焦即可，出锅，bì掉油，切成小丁。
- 第5步.
热锅，入油，翻炒五花肉。
- 第6步.
等到五花肉泛白，即可加入其它食材。
- 第7步.
加入香菇。
- 第8步.
加大葱、姜、蒜，继续翻炒。
- 第9步.
加生抽、绍兴料酒。
- 第10步.
加之前切好的洋葱丁
- 第11步.
加冰糖、八角、桂叶、桂皮。
- 第12步.
加两枚已煮好的鸡蛋。
- 第13步.
加莲藕
- 第14步.
盖锅，小火焖煮1小时左右，注意防止锅糊底。
- 第15步.
装盘，加烫好的青菜。
- 第16步.
第一次做，下次再努力：）
