挂面煎饼
挂面煎饼的做法与步骤
- 第1步.
任何挂面，一小撮(我用的是细面)，热水煮至80%熟(面条变软易掐断即可)
- 第2步.
火腿肠和青椒打碎
- 第3步.
面条过凉水沁透，沥水
- 第4步.
鸡蛋用一个或者两个均可，
- 第5步.
搅拌
- 第6步.
放入沥干水的面条，加入少许生抽，我用的是混合调味料，无需加盐的那种，白胡椒粉少许，香油少许，搅拌均匀
- 第7步.
国内倒入橄榄油或食用油，用筷子卷一口下锅
- 第8步.
最多一厘米厚就好啦！
- 第9步.
小火煎黄，可以用锅铲压一压
- 第10步.
翻面煎黄，即可出锅
- 第11步.
做好了，外脆里软的挂面煎饼，(此处烤肠可忽略⊙_⊙请自由搭配)
小贴士
煎面火候一定不要太大，易糊；
煎面的时候可以适量添油，不要一次倒太多，不然会油腻！(*￣3￣)╭♡❀小花花砸你
