中种红豆包

中种红豆包的做法与步骤

1. 1.

   中种面团材料揉成团，略揉没干粉即可，密封入冰箱冷藏，17-72小时之间都可以😘

2. 2.

   中种面团撕成小块，与主面团材料混合，揉到手套膜状态😍盖保鲜膜松驰30分钟。

3. 3.

   分割排气揉圆松驰10分钟，包馅整形，35度二发👼

4. 4.

   180度18分钟，上色后盖锡纸✌