香椿拌面
香椿拌面的食材和调料
| 香椿 | |
| 山东拉面/意面 | |
| 麻油 | |
| 乌醋 | |
| 酱油膏 |
香椿拌面的做法与步骤
- 第1步.
水中加一点点盐煮开（加盐是为了防面粘连），入山东拉面（干面）煮开，边煮边搅拌防止粘连。
- 第2步.
面即将煮好时，加入胡萝卜丝，青菜/包菜丝等，随个人口味添加。稍微放水中烫一下即可，口感会比较脆。
- 第3步.
小火入油煲香椿末，加盐至有香味
- 第4步.
捞出，倒麻油，香椿酱，乌醋，酱油膏拌匀
| 香椿 | |
| 山东拉面/意面 | |
| 麻油 | |
| 乌醋 | |
| 酱油膏 |
水中加一点点盐煮开（加盐是为了防面粘连），入山东拉面（干面）煮开，边煮边搅拌防止粘连。
面即将煮好时，加入胡萝卜丝，青菜/包菜丝等，随个人口味添加。稍微放水中烫一下即可，口感会比较脆。
小火入油煲香椿末，加盐至有香味
捞出，倒麻油，香椿酱，乌醋，酱油膏拌匀
