“火焰山”鸡翅
“火焰山”鸡翅的做法说明
爸爸过生日，准备每次家人过生，都为家人制作一份美味！
“火焰山”鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅用盐和料酒腌制10分钟左右，把色拉油倒入烧热的锅中，等油温到40度左右放豆瓣翻炒，等豆瓣发出香味后倒入辣椒、花椒和大蒜一起翻炒
- 第2步.
辣椒和花椒炒出香味后倒入腌好的鸡丁，等鸡丁炒到7分熟时放入藕丁一起翻炒。
- 第3步.
鸡丁和藕丁都炒熟后放少许的盐鸡精和葱头一起翻炒，出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
放豆瓣时，一定要小火炒，不然豆瓣就容易炒糊。
爸爸过生日，准备每次家人过生，都为家人制作一份美味！
鸡翅用盐和料酒腌制10分钟左右，把色拉油倒入烧热的锅中，等油温到40度左右放豆瓣翻炒，等豆瓣发出香味后倒入辣椒、花椒和大蒜一起翻炒
辣椒和花椒炒出香味后倒入腌好的鸡丁，等鸡丁炒到7分熟时放入藕丁一起翻炒。
鸡丁和藕丁都炒熟后放少许的盐鸡精和葱头一起翻炒，出锅装盘撒上葱花即可
放豆瓣时，一定要小火炒，不然豆瓣就容易炒糊。
