素手芝士蛋糕

素手芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   干奶酪装容器隔水加热，就是超市买的那种再制奶酪片

2. 2.

   奶酪半融化状态时加入白砂糖，要比较细的那种，用打蛋器搅匀，再加入淡奶油，搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，最后加入柠檬汁，搅匀

3. 第3步.

   倒入烘烤器皿中，撒上奥利奥渣，或者可以点缀放点水果，或挤上巧克力酱，我用的是奥利奥渣，奥利奥饼干，将夹心剔除，饼干放入塑料袋中封口，用擀面杖等圆棍碾压成碎渣

   
4. 第4步.

   放入烤盘中烘烤，烤盘中加水，用水浴法烘烤，上下温度140度，30分钟

   
5. 5.

   烤好后，静置放凉，再放冰箱冷冻变硬，就可以吃了