咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用

咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化。加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。

2. 2.

   加入蛋黄，拌匀

3. 3.

   筛入面粉和咖啡粉/巧克力粉，拌匀成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

4. 第4步.

   取出面团。如果想做模具饼干，就擀成3mm厚的面片，用模具造型。之后的烘焙温度为中层150度17分钟

   
5. 第5步.

   如果要做咖啡豆型饼干，就揪成枣那么大的面球，并团成枣型，用刮刀轻轻的从中间切一下，不要切口太大，因为受热之后还会扩张，如果切口太大烤熟之后就会“合不拢嘴”。之后中层170度，烤20分钟。