太任性之真·不素之霸全肉汉堡

太任性之真·不素之霸全肉汉堡的做法说明

作为一个肉食动物，每次看到微博微信上国外某某汉堡店出了纯肉汉堡就特别羡慕，想着国内啥时候有啊！！
终于麦当当出了个不素之霸牛肉汉堡，广告图那个诱人啊！！慕名去吃，结果我只能说，emmmmmm.....
还是自己动手丰衣足食！要的就是连上下两层面包都用肉来代替的效果！

第1步.
牛肉和猪肉打成泥
第2步.
洋葱切末，用黄油炒香，加入肉泥。再加入面包糠、鲜奶油、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，顺一个方向搅打上劲。
第3步.
将肉泥在两手之间反复摔打把空气打出，再压成肉饼，不要太厚，厚了不容易熟…对于我这种心爱的锅子被月嫂用坏后只剩一口玉子烧锅当不粘煎锅的人伤不起啊！上述材料大约够做六个肉饼。将肉饼放入冰箱冰冻，这样拿出来煎的时候比较好移动，不会碎。
第4步.
冻硬后，小火煎熟牛肉饼。
第5步.
再依次煎熟培根、香肠和荷包蛋。
第6步.
最后切一片西红柿，将牛肉饼当成面包，与蛋、培根、西红柿、芝士片、香肠组合起来，每层中间都加上蜂蜜芥末酱或者沙拉酱。荷包蛋我煎七成熟，于是被我压爆流黄了😂