可乐鸡翅鹌鹑蛋
可乐鸡翅鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋烧熟剥壳，洗净待用
- 第2步.
鸡中翅冷水入锅，水烧开煮两分钟左右，冷水洗净，鸡翅上划两刀放入碗中，倒入黄酒两勺、酱油两勺，腌制至少半小时以上，使鸡翅入味。
- 第3步.
准备各种香料和姜、蒜
- 第4步.
锅里倒入少许油，放入部分姜片，入鸡翅煎至两面微黄。
- 第5步.
放入鹌鹑蛋，倒一勺黄酒、两勺酱油、适量的盐，再加入姜、蒜、香料和可乐，大火煮开，文火焖煮。
- 第6步.
烧至一半水量时开大火收汤汁（家里平底锅太小，中途换了个锅）
- 第7步.
汤汁快干时加入葱，关火装盘，美味的鸡翅鹌鹑蛋出炉。
