香肠芝麻卷排包
香肠芝麻卷排包的做法说明
方子来自乖乖与臭臭的妈。
香肠芝麻卷排包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合，面包机启动揉面程序，揉出手套膜（大约30分钟）
- 第2步.
面团揉好后，摁扁，分成四份
- 第3步.
再拿一份揉成长条，切成6小份
- 第4步.
全部切好后，揉圆，室温饧面10分钟
- 第5步.
取一面团，擀开
- 第6步.
卷成卷
- 第7步.
搓成细长条，大约25cm左右
- 第8步.
先用面条在香肠一头绕一下（压住面条头），然后将整个面条缠在香肠上，最后面条尾端要塞在面条里。
- 第9步.
码放在烤盘里，烤箱发酵40分钟
- 第10步.
预热烤箱，180℃。取出烤盘，刷蛋液，撒些白芝麻。放入预热好的烤箱中层。烘烤30分钟。颜色深的话，及时加盖锡纸。
小贴士
面条头一定要压在烤盘底部，不然等发酵，开了的话，就不成卷了。
