韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕
韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕的做法说明
味道清香可口的蜂蜜柚子茶无论是热饮、冷饮，还是用来做甜点，都是一个不错的选择！
大广东也开始降温，用蜂蜜柚子茶做胖蛋糕，温暖一下这个冷冷的秋天。。。
记得要选贴有韩国柚子茶品质标示的，质量才有保证！
韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕的食材和调料
| 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶 | 65克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 发酵黄油 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 2个（去壳100-110克） |
| 海盐 | 少许 |
| 表面刷糖浆（可选） | |
| 好柚柚子茶 | 20克 |
| 凉开水 | 20克 |
韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备制作材料，鸡蛋回温，黄油室温软化至能用手指轻松按出手印。
- 第2步.
将砂糖和海盐分次加入黄油中，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。
- 第3步.
鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。
- 第4步.
筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
- 第5步.
加入蜂蜜柚子茶。
- 第6步.
用刮刀拌匀，拌好的蛋糕糊质地细腻有光泽。
- 第7步.
将蛋糕糊装入模具，呈两边高中间略低的状态。烤箱预热180℃，中层，40分钟左右至当中间膨胀裂开的地方着色。
- 第8步.
拿出烤箱脱模，放在架上冷却。当蛋糕冷却至手可以触碰的热度时，用毛刷将糖浆刷至蛋糕表面，底部和四周。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏3天后切片食用。
小贴士
1、烤制10分钟左右，蛋糕体表面凝固，可用沾水的小刀在蛋糕顶部中间位置划一刀，裂口会美观很多。
2、模具是三能SN2132 ，请根据上色情况及时加盖锡纸。
3、如果不是不粘模，要事先做防粘处理。
