海鲜焖印度香米饭
海鲜焖印度香米饭的做法说明
哈哈，真是跟着印度有缘，这包印度香米有何来的，今年8月份，香港开美食节，印度客户提供免费优质印度香米食用，拿到家打开一看是长长的米，就拿一把香米煮粥，怎么煮都不会浓稠，汤水还是汤水，米还是米，这个米不懂得吃，那一碗粥还是要吃下去，真的一点都不好吃，想着明天还是拿去送人吧，家人说，还是查一下百度，找到资料，才知道只能煮饭，做炒饭就更好吃，再看一下去，才知道这个印度香米特别贵，但一方水土，养一方人一点也不错，虽然今天煮的是海鲜焖煮饭，还是有一点吃不惯，因为香米本身就有一种香味，但那个香味对我来说还是有点不习惯，前几天煮的是白饭，打开电饭锅，女儿一下子就被吓傻，因为白米饭一个一个像小虫似的，一条一条长长的白米饭，真的好恐怖，如果有机会吃一下也是一种体验，什么地方都要去尝尝味道，这就是一个很有趣的故事，哈哈，
海鲜焖印度香米饭的食材和调料
| 印度香米250克 | |
| 海虾100克，墨鱼100克 | |
| 海蛎100克 | |
| 胡萝卜半根 | |
| 青椒半个 | |
| 红椒少许 | |
| 玉米适量 | |
| 芹菜少许 | |
| 红萝卜少许 | |
| 洋葱半个 | |
| 大蒜，姜少许 | |
| 食用油，猪油适量 | |
| 酱油适量，盐少许，白糖少许 | |
| 肉桂粉，黑胡椒粉少许 | |
| 葱头油少许 |
海鲜焖印度香米饭的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料清洗干净，海鲜用盐水浸泡一下子，捞出沥干水分
- 第2步.
将胡萝卜，青椒，洋葱，芹菜，切成小丁，大蒜，姜切成末，红椒切成丝，红萝卜切成薄片
- 第3步.
将锅放入食用油，猪油烧热，
- 第4步.
加入大蒜，姜末炒香
- 第5步.
加入胡萝卜小丁翻炒均匀
- 第6步.
盖上锅盖焖2分钟左右
- 第7步.
打开盖子
- 第8步.
加入洋葱，青椒，玉米，芹菜小丁
- 第9步.
翻炒均匀
- 第10步.
盖上锅盖焖煮3分钟左右
- 第11步.
加入香米
- 第12步.
翻炒均匀
- 第13步.
加入调料，肉桂粉，盐，白糖，酱油
- 第14步.
翻炒均匀
- 第15步.
用不断地翻炒几分钟等变色后
- 第16步.
加入开水
- 第17步.
开水加到满到米饭上
- 第18步.
焖煮5分钟左右
- 第19步.
加入黑胡椒粉，翻炒均匀，适量再加入开水，大约100克左右，因为印度香米很会吸收水分
- 第20步.
再加入所有海鲜，摆放整齐，撒入红椒丝，盖上锅盖焖煮8分钟左右
- 第21步.
打开盖锅盖，撒上葱头油，芹菜叶子
- 第22步.
拍照
- 第23步.
好好吃海鲜饭
- 第24步.
看看这个印度香米长不长，在我小指米还一点弯的，不难更长，有长有短，哈哈
- 第25步.
墨鱼
- 第26步.
海虾
