美味紫薯香芋饼(电饭锅版)

美味紫薯香芋饼(电饭锅版)

美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法说明

喜欢紫薯的绵密香甜,也喜欢芋艿的糯糯口感,平时买了就可以蒸一锅慢慢消灭,实在大爱这样健康又美味的粗粮。
台风天煎一锅香香的无油紫薯香芋饼,又饱肚子又暖心

美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的食材和调料

芋头2个
紫薯2个
普通面粉100克
红糖10克
适量
酵母3克

美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好面粉,将酵母在温水中化开,倒入面粉中慢慢搅拌至絮状

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面粉揉5~10分钟成光滑面团,再盖上湿布放在室内温暖处发酵30~50分钟(室温高就发酵短一些)

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    趁着面团发酵的时间来拌紫薯吧,用叉子把蒸熟的紫薯碾碎就行

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入蒸熟的芋艿,再放入红糖拌匀(我比较喜欢红糖的口感,不喜欢也可以换成等量白糖)

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    当当当……搅拌好的馅料完成,没忍住已经挖了一大勺解馋😄

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这时候面团也差不多发好了,手指按下去不会回缩就好

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将馅料搓成球,准备开包

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    重点来啦!!!包好的饼轻轻压平一些,上面装点几颗黑芝麻,在电饭锅内撒一层薄薄的面粉防粘,然后静置5分钟再按下煮饭键,待煮饭键自动跳至保温键后,等待5分钟,再次按下煮饭键,5分钟后就可以出锅啦

    美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法步骤 第8步

小贴士

1,面粉一发要到位喔,不然饼饼口感会硬
2,烤之前电饭锅内别忘了撒一层薄薄的面粉,不然会粘得想哭

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