美味紫薯香芋饼(电饭锅版)

美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法说明
喜欢紫薯的绵密香甜,也喜欢芋艿的糯糯口感,平时买了就可以蒸一锅慢慢消灭,实在大爱这样健康又美味的粗粮。
台风天煎一锅香香的无油紫薯香芋饼,又饱肚子又暖心
美味紫薯香芋饼(电饭锅版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉,将酵母在温水中化开,倒入面粉中慢慢搅拌至絮状
- 第2步.
将面粉揉5~10分钟成光滑面团,再盖上湿布放在室内温暖处发酵30~50分钟(室温高就发酵短一些)
- 第3步.
趁着面团发酵的时间来拌紫薯吧,用叉子把蒸熟的紫薯碾碎就行
- 第4步.
加入蒸熟的芋艿,再放入红糖拌匀(我比较喜欢红糖的口感,不喜欢也可以换成等量白糖)
- 第5步.
当当当……搅拌好的馅料完成,没忍住已经挖了一大勺解馋😄
- 第6步.
这时候面团也差不多发好了,手指按下去不会回缩就好
- 第7步.
将馅料搓成球,准备开包
- 第8步.
重点来啦!!!包好的饼轻轻压平一些,上面装点几颗黑芝麻,在电饭锅内撒一层薄薄的面粉防粘,然后静置5分钟再按下煮饭键,待煮饭键自动跳至保温键后,等待5分钟,再次按下煮饭键,5分钟后就可以出锅啦
小贴士
1,面粉一发要到位喔,不然饼饼口感会硬
2,烤之前电饭锅内别忘了撒一层薄薄的面粉,不然会粘得想哭