蒸咸馍
蒸咸馍的做法说明
皖北的家庭喜欢做这种主食与菜都有的面食，简单快手，对厨艺没什么高要求，对食材要求也不高，突然想吃就做了下，就着一碗汤或者稀饭，深秋很过瘾啊！
蒸咸馍的做法与步骤
- 第1步.
面粉加适量水和成软硬适中的面团，盖好醒半个小时。我用的全麦和高筋面粉和黑麦掺在一起的，因为家里没有中筋面粉了，不过也刚好适合健身的我。
- 第2步.
胡萝卜香菇馅：胡萝卜擦丝，香菇切片，国内放油先放香菇炒软，下胡萝卜继续翻炒，放少许盐，生抽，五香粉，胡萝卜炒软出锅待用；
- 第3步.
橄榄菜培根豆角馅：豆角焯水，国内放油，放入培根炒香，下豆角，橄榄菜，生抽调味，炒熟入味，盛出待用；
- 第4步.
面团分成几个适当大小的剂子，擀成薄薄的冰皮
- 第5步.
铺上胡萝卜，从一边卷起来，收口朝下
- 第6步.
铺上豆角，收口朝下
- 第7步.
收口朝下放进蒸锅，蒸二十分钟，出锅。
- 第8步.
就ok 啦！
小贴士
有什么菜都可以，我是刚好有豆角胡萝卜，任意哈。很好吃，秋冬的晚上配上一碗稀饭，就是一顿有才有主食的饭啦。
