潮汕蚝烙
潮汕蚝烙的做法说明
这道菜是潮汕沿海地区的特色小吃，台湾也有，叫蚝仔煎。潮汕人叫蚝仔烙。
潮汕蚝烙的食材和调料
| 鸡蛋 | 个 |
潮汕蚝烙的做法与步骤
- 第1步.
把新鲜的蚝洗净。
- 第2步.
加入薯粉和鸡蛋
- 第3步.
切好葱花
- 第4步.
搅拌好倒入热油锅。
- 第5步.
煎脆，上盘。洒香菜。胡椒粉洒进鱼露作为点料。
小贴士
尽量不要加水或者非常少许的水。
这道菜是潮汕沿海地区的特色小吃，台湾也有，叫蚝仔煎。潮汕人叫蚝仔烙。
| 鸡蛋 | 个 |
把新鲜的蚝洗净。
加入薯粉和鸡蛋
切好葱花
搅拌好倒入热油锅。
煎脆，上盘。洒香菜。胡椒粉洒进鱼露作为点料。
尽量不要加水或者非常少许的水。
