排骨闷土豆

排骨闷土豆的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗干净，锅内水烧至沸腾，洗净的排骨放入沸水中焯五分钟。

2. 2.

   土豆切丁， 洋葱切块， 姜切片备用，

3. 3.

   焯过的排骨沥干水，热油锅下姜酱油排骨翻炒至排骨两面焦黄盛出备用。

4. 4.

   热油锅下土豆翻炒至四面粘油下排骨，加水盖过排骨加适量盐，大火滚开收汁，下洋葱翻炒至透明，装碟盛出 ， 土豆闷排骨完成啦！