香酥鸡蛋大饼

香酥鸡蛋大饼的做法与步骤

1. 1.

   按做馒头包子步骤做好发面，发至二倍大

2. 2.

   面粉油盐调匀，做成油酥

3. 3.

   发好的面揉几分钟排气，擀成大的圆片，均匀抹上油酥，从上到下卷成筒状，再从左到右压成大的圆形，按压，擀成大饼

4. 4.

   擀好的大饼盖保鲜膜，醒下，上锅烙熟即可。有时我也会在烙饼的一面刷上鸡蛋葱，更加香喷喷的……