秘制小肉丁
秘制小肉丁的做法说明
孩子太挑食！每天费尽心思为了他能吃好还要相对健康。爱吃香肠之类食品，特别是广味香肠，可是外面买的毕竟添加剂太多了啊！一个焦虑的妈妈不能长期忍受！所以自创了这道简单的小菜。居然深受好评！哈哈！下面就是方法介绍啦！
秘制小肉丁的做法与步骤
- 第1步.
首先把肉切成一厘米见方的小块，放入白糖
- 第2步.
加入白酒
- 第3步.
搅拌均匀，腌制10分钟左右
- 第4步.
加入生抽，搅拌均匀，再腌制20分钟左右
- 第5步.
热锅热油洒几个盐粒，放这个盐我为了减少迸溅油滴
- 第6步.
可以入锅煸炒啦
- 第7步.
煸炒过程一直用中大火(自己注意火候，怕煳就放小点火)，中间可能出现汤汁
- 第8步.
继续煸炒等汤汁全收基本就好了，这个时候再放盐调味，可以装盘啦
- 第9步.
没加滤镜的成品图😋
- 第10步.
最后 记得荤素搭配 更营养更健康😘
小贴士
所有调料都是根据主料的多少和个人口味添加的，所以都是适量哦！后面的数值仅供参考！
腌制时间也可以自己掌握，我是为了更入味才腌制的比较久。
还有 火候也得根据自家情况调节啊😄
在主料选择上最好肥瘦搭配。我家宝贝说肥肉丁更美味😂
