香肠虾仁蛋治

香肠虾仁蛋治的做法与步骤

1. 第1步.

   将半根腊肠切成很细的丝、虾仁和菜心切粒，用蒜蓉起锅炒香，下少许盐。加三汤瓷的水，开大火将材料煮熟煮香。放在碗里备用。

   
2. 第2步.

   将面粉开糊，下多少水没算，加多些，以方便将面粉推薄，在锅里涂一层油，倒入面浆。

   
3. 第3步.

   用一个勺子把面浆推薄。

   
4. 第4步.

   在面浆开始发白时，打入一个鸡蛋，推平。撒上葱花和已炒熟的芝麻。小心地把蛋饼反转过来，稍煎一下。

   
5. 第5步.

   将刚炒好的香肠、虾仁、菜心倒到蛋饼中心，用蛋饼包好。

   
6. 第6步.

   上碟，配上牛奶、饺子、水果或坚果等其他材料（家里有什么就配什么）。