星星南瓜饼
星星南瓜饼的做法说明
秋天就应该来点南瓜呀！
星星南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净切小块（不用去皮），蒸锅放水大火烧开。将南瓜块放入，蒸熟（约8分钟）
- 第2步.
将南瓜皮剥掉，用勺子把南瓜拌成泥
- 第3步.
拌好的南瓜泥
- 第4步.
南瓜泥过筛，用勺子来回按把南瓜泥过筛。这样南瓜饼会口感更细腻
- 第5步.
过完筛的南瓜泥放入糯米粉和白砂糖，进行搅拌。注意糯米粉请分次放入，每放入一次都需要把面团搅拌均匀
- 第6步.
用刮刀将面团搅拌均匀，必要时可以用手（笑）
- 第7步.
待面团不粘手成型了，可以取一团出来开始塑形。
- 第8步.
塑形完毕的星星南瓜面团。（暂时吃不下的到了这步可以直接用保鲜袋包裹着放入冰箱冷冻柜，下次可以直接拿出来吃）
- 第9步.
烹饪方法1）不粘锅放少许油，油热后把面团放入，中火煎。需要注意翻面否则容易焦。看到中间鼓起来了就说明煎好了。
- 第10步.
少许有点焦掉的南瓜饼
- 第11步.
烹饪方法2）蒸锅放水大火烧开，放入南瓜面团。中大火蒸5分钟即可出锅
- 第12步.
蒸好的南瓜饼如图。
- 第13步.
我家小盆友比较喜欢吃蒸的南瓜饼٩(❛ัᴗ❛ั⁎) 你喜欢哪个呢？
小贴士
南瓜蒸熟之后去皮比较方便
