太温暖家乡豆腐羹
太温暖家乡豆腐羹的做法说明
豆腐是一种很家常的食材，可荤可素、可炒可汤，做法很多。
素净的颜色、清淡的本味、百搭的品性，如果生活中有这样一个人，那TA应该是很美好的吧。
天气变冷，愿这道豆腐羹给下厨房的友友们带去些许温暖。
太温暖家乡豆腐羹的做法与步骤
- 1.
豆腐切小丁。 香菇切碎。 鸡胗洗净，去筋膜，切碎，加料酒腌制片刻。
- 2.
热锅冷油，加入肉末快速翻炒，变色后加入鸡胗、香菇，以及生抽、盐调味，翻炒均匀后加入开水。
- 3.
水沸腾后加入豆腐丁，中小火煮五分钟。
- 4.
水淀粉勾芡成羹即可。
- 5.
盛出后表面撒上少许五香粉，拌匀再吃。
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