羊肉胡萝卜饺子

羊肉胡萝卜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   1.首先把大葱切成小粒状待用 2.把胡萝卜用磨成碎末 3.拿一块姜磨成碎末备用

   
2. 第2步.

   4.我买的是后羊腿肉，肉滑而且有劲，自己动手在砧板上剁比较有口感！ 5.煮点八角花椒橘子皮水，一粒八角，两片橘子皮，8粒左右花椒，分量就是大概一碗的1/4 6.待凉一点分3次浇到在炖的羊肉上，继续剁一阵着

   
3. 第3步.

   7.把胡萝卜汁用过滤布榨出汁，只要渣渣， 汁留着待用 8.羊肉上面放胡萝卜渣渣、大葱、姜末、五香粉、盐、花生油撈一起，拌均匀

   
4. 第4步.

   9.觉得肉干没有汁的可以加上胡萝卜汁，分2次3次这样一边放一边拌均匀 10.用平底锅放10颗8颗花椒粒，下油住成花椒油洒在撈好的羊肉上，继续撈均匀

   
5. 第5步.

   开包了，我觉得水饺好吃，皮没有那么干