琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面

琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆，白萝卜，西葫芦，白洋葱依次切丁

   
2. 第2步.

   将五花肉切丁（小窃门：五花肉可以在微冻的情况下切成丁比较好切） 韩国炸酱请看图

   
3. 第3步.

   热锅，倒入植物油（色拉油），将五花肉煸炒炸至肉微显金黄色

   
4. 第4步.

   炸至金黄色（如图）

   
5. 第5步.

   倒入所有已经切好丁的食材，与五花肉炒至均匀

   
6. 第6步.

   加入2-3大匙的韩国炸酱与所有的食材混合炒至均匀（切记：加入的酱料的量，根据所有的食材量而酌量添加，莫贪心加量太多）

   
7. 第7步.

   混合炒至均匀（如图）

   
8. 第8步.

   加入适量的清水 （水量以微盖过所有的食材即可，莫太多。因为食材中有白萝卜和白洋葱都是属易出水的食材）

   
9. 第9步.

   加入2-3大匙白砂糖 (甜度以食材的量和家人的口感酌情添加）

   
10. 第10步.

    将生粉加少量的水调成汁，倒入肉酱内搅拌收汁，让肉酱比较浓稠点

    
11. 第11步.

    收汁（如图）

    
12. 第12步.

    倒入1大匙麻油混合均匀

    
13. 第13步.

    出锅，装入容器