改良版红烧香辣鸡爪
改良版红烧香辣鸡爪的做法说明
一直以来鸡爪是我比较钟情的零嘴，呵呵，今天看到冰箱有一包冰冻的鸡爪，突发奇想来烧一烧
改良版红烧香辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
洗干净备用
- 第2步.
去除鸡爪指甲，分两半，备用
- 第3步.
放入冷水，生姜，桂皮，八角，大火煮开后，再煮5分钟，捞出，冷水洗干净
- 第4步.
倒入油，放入冰糖，直至融化，等到冒泡了，将鸡爪倒入上色
- 第5步.
翻炒，均匀上色，然后放入黄酒，陈醋，生抽
- 第6步.
放水，然后收汁，收汁到一半，放盐
- 第7步.
收汁完成出锅
小贴士
融化冰糖时，注意时间，不然会苦
